АНТИПРИГАРНЫЕ ПОКРЫТИЯ, какие они?

Виды антипригарных покрытий для сковородок

При производстве сковород любой из марок используются 3 основные вида антипригарных покрытий:

• Teflon (черное однородное покрытие)
• Керамическое (белое, серое или другого цвета покрытие с идеально-ровной поверхностью)
• Мраморное покрытие (черное покрытие с добавлением белой мраморной крошки)
• Greblon (покрытие с добавлением титана, можно определить по фирменной наклейке на внутренней стороне сковороды)

Теперь немного о каждом из покрытий.

Teflon

Преимущества покрытия:

• Обладает отличными антипригарными свойствами
• Долговечен
• Удобен в обращении
• Позволяет готовить более здоровую пищу с использованием меньшего количеством жира

Недостатки покрытия:

• Истирается со временем
• Требует особенного ухода
• Нельзя использовать жесткие губки
• Нельзя использовать моющие средства с твердыми частицами
• Нельзя хранить такую посуду по принципу матрешки, внутренняя поверхность сковороды не должна контактировать с другими железными предметами
• Для избегания царапин необходимо использовать силиконовые, нейлоновые или деревянные кухонные принадлежности.

Керамическое покрытие

Преимущества:

• Исключительная однородность покрытия, жир и бактерии не скапливаются в микро-трещинках
• Высокие гигиенические свойства
• Абсолютная химическая инертность к любым элементам
• Идеально гладкая поверхность покрытия
• Высокие антипригарные свойства

Недостатки:

• Требует деликатного обращения
• Нельзя царапать и царапать поверхность металлическими кухонными принадлежностями
• На светлой керамической поверхности не рекомендуется делать зажарку для борща и жарить красящие продукты

Мраморное покрытие

Преимущества:

• Высокая стойкость к истиранию и механическим повреждениям
• Долговечность сковород с таким покрытием увеличивается в несколько раз
• Надежность покрытия
• Высокие антипригарные свойства

Недостатки:

• Не желательно использовать железные кухонные принадлежности, лучше обратите внимание на силиконовые, нейлоновые, пластиковые и деревянные аксессуары. (Какими бы повышенными прочностными характеристиками не обладало антипригарное покрытие, в любом случае оно требует соблюдения правил эксплуатации).
• Нельзя использовать жесткие губки и моющие средства с твердыми частицами
• Нельзя в такие сковороды складывать для хранения другую железную посуду

Greblon

Преимущества антипригарного покрытия:

• Усиленные прочностные характеристики благодаря добавлению титана в покрытие
• Долгий срок службы покрытия
• Устойчивость к механическим повреждениям

Недостатки:

• Необходимо соблюдать правила использования сковород с антипригарным покрытием
• Нельзя чистить абразивными средствами и использовать жесткие губки
• Нельзя использовать железные кухонные принадлежности
• Нельзя в таких сковородах хранить железные предметы